**소고기 덮밥 레시피:**
**재료:**
- 쇠고기 (불고기용 또는 등심): 300g
- 양파: 1개 (얇게 채 썰기)
- 대파: 1대 (채 썰기)
- 고추: 1개 (선호에 따라 조절, 얇게 채 썰기)
- 밥: 2공기
- 참기름: 약간
**불고기 양념:**
- 간장: 3큰술
- 설탕: 2큰술
- 다진 마늘: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 굴 소스: 1큰술 (선택사항)
- 후추: 약간
**조리 단계:**
1. 쇠고기는 불고기용으로 미리 잘라놓거나 등심을 얇게 썰어줍니다.
2. 볼에 불고기 양념 재료를 섞어 양념을 만들어둡니다.
3. 불고기용 쇠고기를 양념에 넣고 잘 버무려 양념을 뭉친 쇠고기를 준비합니다. 10-20분 정도 양념에 재워주면 좋습니다.
4. 중간 불에서 팬을 달구고 양념에 재워둔 쇠고기를 볶아줍니다. 고기가 익을 때까지 볶아주고 익은 후에는 간이 고루 배도록 볶아줍니다.
5. 양파와 대파를 채 썰어 준비하고, 고추도 얇게 채 썰어줍니다.
6. 볶은 불고기 위에 양파, 대파, 고추를 올려줍니다.
7. 밥을 그릇에 담고, 양념된 불고기와 채소를 올립니다.
8. 마지막으로 참기름을 뿌려줍니다.
**팁:**
- 쇠고기는 불고기용이나 등심 등을 사용해도 좋습니다. 얇게 썰어서 익혀야 빠르게 요리할 수 있습니다.
- 양파와 대파, 고추의 양은 개인의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
- 양념된 고기를 익힐 때 고기가 너무 달라 붙지 않도록 주의해야 합니다.
소고기 덮밥은 부드럽게 양념된 고기와 신선한 야채가 만들어내는 맛있는 한식 요리입니다. 고기의 풍미와 야채의 신선함이 조화롭게 어우러져 만들어지는 덮밥은 손쉽게 자신만의 맛을 만들어보기 좋은 메뉴입니다.