우유 카레는 부드럽고 크리미한 맛이 특징인 일본식 카레입니다. 우유를 사용하여 부드럽게 조리되며, 야채와 고기가 들어가 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이제 집에서 우유 카레를 만들어보겠습니다. 아래는 우유 카레 레시피입니다. 준비물과 조리 단계별로 설명할 것이므로, 차근차근 따라가시면 맛있는 우유 카레를 만들 수 있을 것입니다.
【재료】
- 닭고기 혹은 돼지고기: 300g (적당한 크기로 썬 것)
- 감자: 2개 (적당한 크기로 썬 것)
- 당근: 1개 (적당한 크기로 썬 것)
- 양파: 1개 (적당한 크기로 썬 것)
- 다진 마늘: 1큰술
- 우유: 2컵
- 카레 가루: 3큰술
- 식용유: 2큰술
- 소금: 약간
- 후춧가루: 약간
- 설탕: 1작은술
- 참기름: 1큰술
- 밥: 4인분
- 김: 장식용으로 사용할 수 있음
【조리 단계】
1. 팬에 식용유를 두르고 중간 불에서 닭고기나 돼지고기를 볶아주세요. 고기가 익을 때까지 볶아주세요. 약간의 소금과 후춧가루로 간을 맞추어 주세요.
2. 볶은 고기에 양파, 감자, 당근을 넣고 볶아주세요.
3. 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
4. 카레 가루를 넣고 볶아주세요.
5. 우유를 조금씩 넣으면서 점점 풀어주세요. 고루 섞어주며 우유를 넣어주세요.
6. 설탕을 넣고 섞어주세요.
7. 중간 불에서 우유 카레를 끓여주세요. 끓이는 동안 저어주며 은은하게 끓여주세요.
8. 끓인 우유 카레에 참기름을 넣고 고루 섞어주세요.
9. 밥을 그릇에 담고 우유 카레를 올려주세요.
10. 김을 얹어 장식해주면 완성입니다.
맛있
는 우유 카레가 준비되었습니다. 이렇게 만든 우유 카레는 크리미하고 풍부한 맛이 일품으로, 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 따뜻한 우유 카레와 밥을 함께 즐겨보세요. 맛있게 드세요!