전체 글263 쿠쿸쿠 텐동 레시피 **맛있는 텐동 레시피** 텐동은 일본의 대표적인 돈부리 중 하나로, 바삭하게 튀긴 튀김이 올라간 밥 위에 달콤 짭조름한 특제 소스가 곁들여져 있는 요리입니다. 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 텐동 레시피를 소개합니다. **필요한 재료:** *튀김을 위한 재료:* - 새우 8마리 (크기에 따라 조절 가능) - 식용유 2컵 (튀김용) *튀김옷을 위한 재료:* - 밀가루 1컵 - 물 1컵 - 달걀 1개 - 소금 1/2 작은술 *소스를 위한 재료:* - 간장 4큰술 - 물 4큰술 - 설탕 3큰술 - 다진 마늘 1작은술 - 식초 2큰술 - 다진 파 1큰술 - 생강즙 1/2 작은술 (선택적) *나머지 재료:* - 차돌밥 (특수 밥) 4인분 - 깻잎, 락교 (생략 가능) **조리과정:** 1. **새우 손질:** .. 2023. 11. 17. 쿠쿸쿠 타마고동 레시피 **맛있는 타마고동 레시피** 타마고동은 일본의 대표적인 딤섬 요리 중 하나로, 담백한 돼지고기와 신선한 타마고가 만나 맛있는 속바삭함을 느낄 수 있는 요리입니다. 아래는 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 타마고동 레시피입니다. **필요한 재료:** - 돼지고기 (등심이나 목살) 300g - 타마고 4개 - 대파 1대 - 간장 3큰술 - 설탕 2큰술 - 소금 1작은술 - 식용유 1큰술 - 다진 마늘 1작은술 - 참기름 1큰술 - 김가루 (선택적) 약간 **조리과정:** 1. **재료 손질:** - 돼지고기는 한입 크기로 잘라주세요. - 대파는 어슷썰기하고, 타마고는 반으로 잘라주세요. 2. **간장 소스 만들기:** - 간장, 설탕, 소금을 섞어 소스를 만들어 줍니다. 3. **볶기 전 준비:** - 팬에 .. 2023. 11. 17. 쿠쿸쿠 장어초밥 레시피 **고급스러운 장어 초밥 레시피** 장어 초밥은 일본 요리 중에서도 고급스러운 음식 중 하나로, 신선한 장 어와 간장 양념장이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 아래는 가정에서도 즐길 수 있는 장어 초밥 레시피입니다. **필요한 재료:** *장어 양념:* - 생 장어 (또는 불린 장어) 300g - 간장 4큰술 - 설탕 3큰술 - 마늘 1큰술 (다진 것) - 생강 1큰술 (다진 것) - 청주 2큰술 - 소금 1작은술 *초밥 밥 재료:* - 일반 쌀 2컵 - 식초 4큰술 - 설탕 2큰술 - 소금 1작은술 - 물 2컵 *초밥 양념장:* - 간장 3큰술 - 식초 2큰술 - 설탕 2큰술 - 소금 1작은술 *기타 재료:* - 식초밥 4컵 - 김 (김자반 또는 김) 약간 **조리과정:** 1. **장어 양념 만들기.. 2023. 11. 15. 쿠쿸쿠 고등어 초밥 레시피 **고등어 초밥 레시피** 고등어 초밥은 신선한 고등어와 간장 양념장이 어우러져 고소하고 맛있는 일본 전통 요리입니다. 아래는 가정에서 쉽게 만들 수 있는 고등어 초밥 레시피입니다. **필요한 재료:** *고등어 속살 양념:* - 고등어 속살 200g - 간장 3큰술 - 설탕 2큰술 - 식초 2큰술 - 마늘 1작은술 (다진 것) - 깨소금 1작은술 - 식용유 1큰술 *초밥 밥 재료:* - 일반 쌀 2컵 - 식초 4큰술 - 설탕 2큰술 - 소금 1작은술 - 물 2컵 *초밥 양념장:* - 간장 3큰술 - 식초 2큰술 - 설탕 2큰술 - 소금 1작은술 *기타 재료:* - 식초밥 4컵 - 김 (김자반 또는 김) 약간 **조리과정:** 1. **고등어 속살 양념 만들기:** - 고등어 속살을 채로 얇게 썰어줍니다.. 2023. 11. 15. 이전 1 2 3 4 5 ··· 66 다음
